miércoles, 17 de octubre de 2012

COSECHA


Nunca debemos cortar el fruto tierno, se debe esperar el sazón o madurez necesaria.

Al efectuar el corte se debe tener cuidado de no golpear ni maltratar la piel del fruto.

Se almacena en cajas de plástico sin llenarlas hasta el borde para que al estibarlas no se maltrate el producto.

Se debe transportar lugar de empaque el mismo día sin que se moje ni le de el sol, pero recibiendo ventilación.


EL AGUACATE EN LA HISTORIA


El aguacate es un exquisito fruto conocido desde hace miles de años, esto data de 7 000 a 8000 años. Ya las culturas anteriores a la conquista española conocian tres tipos principales de aguacates como son: aoácatl, quilaoácatl y tlacacoloácatl, especies principales de la planta mexicana, guatemalteca y antillana respectivamente.

Despues de la conquista española, la cupanda que es el nombre purépecha del arbol del aguacate, fue introducido en España y de ahi a todo el mundo en lugares adecuados para su desarrollo







lunes, 8 de octubre de 2012

CAPITAL MUNDIAL DEL AGUACATE

Hola mi nombre es Joaquin Pantoja y me gustaria compartir contigo algunos datos sobre el aguacate, ese magnifico fruto regalo de DIOS a través de la naturaleza.

Uruapan Michoacán ha sido llamada acertadamente, LA CAPITAL MUNDIAL DEL AGUACATE ya que en esta ciudad y sus alrededores se cultiva el mejor aguacate del mundo: la variedad hass, este fruto además de ser exquisito, tiene multiples propiedades alimenticias y vitaminicas, lo puedes combinar con multiples alimentos o preparar ricas botanas.

         
                                                                               

El aguacate es originario de México y perú, es un fruto muy atractivo y con muchas calorias, vitamina E que es un magnifico antioxidante el cual retrasa el envejecimiento.Contiene tambien vitaminas A, B1, B2, B3, D y C, asi como varios minerales entre los cuales se encuentran el hierro, fosforo y magnesio  El aguacate es un alimento natural vegetariano que puede subtituir las proteinas contenidas en carnes, huevo y quesos, los ácidos grasos y proteinas son de facil digestión sin afectar en el aumento del colesterol. Dadas las exelentes propiedades de este magnifico fruto se puede afirmar que es un magnifico alimento alimento.